La razón de combinar los alimentos es porque los alimentos de diferentes características requieren diferentes condiciones del estómago para su digestión. La meta de combinar los alimentos es no interferir, no perjudicar, al proceso digestivo y de esta forma nutrir al cuerpo correctamente para su buen funcionamiento. Los alimentos que el cuerpo no digiere se convierten en sustancias tóxicas, aumentando la toxicidad de la sangre y tejidos.Esta publicación pretende enseñar los conceptos más importantes de la combinación y cómo llevarlos a la práctica en nuestras comidas diarias. Incluye recetas combinadas y tabla de combinación.