La explotación animal por parte de la industria ganadera y pesquera, y el consumo de una dieta a base de animales son unas de las principales causas del deterioro ecológico y de la salud humana. Optando por una dieta diferente, más sana, solidaria y ecológica como la vegetal, mejorará notablemente el bienestar de la Tierra, los océanos, animales y seres humanos.

El autor de esta interesante publicación te propone un menú solidario, ecológico y sano a base de suculentas y sabrosas recetas de alimentos vegetales que puedes preparar fácilmente.